O Centro de Formação Profissional (CFP) "Padre Prosperino Gallipoli" da União Geral das Cooperativas (UGC) é uma instituição sem fins lucrativos que faz parte das actividades sociais da UGC/Apoio ao Desenvolvimento, em prol dos seus cooperativistas e suas famílias, em primeiro lugar, e da população local em geral.
O centro foi criado com o apoio dum projecto da Cooperação Italiana e desenvolvido pelo consorcio de ONG’s RETE e MAIS da cidade de Turim na Itália. O centro se encontra no bairro "25 de Junho" do Distrito Urbano n. 5 de Maputo.

O CFP lecciona cursos nas áreas de mecânica auto, electricidade auto, refrigeração, bate-chapa e pintura, informática, secretariado e gestão de pequenos negócios.

O CFP da UGC está autorizado pelo INEFP do Ministério do Trabalho, com o Alvará n.016/INEFP/01/2006.